Manfaat Telur Putih yang Jarang Diketahui, Wajib Baca!

Telur putih merupakan bagian dari telur yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Manfaat telur putih bagi kesehatan sangatlah banyak, antara lain dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan massa otot, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Telur putih telah dikenal sejak lama sebagai sumber protein yang baik. Pada zaman dahulu, telur putih sering digunakan sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit. Misalnya, pada abad ke-19, telur putih digunakan untuk mengobati luka bakar dan infeksi. Selain kaya akan protein, telur putih juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B12, riboflavin, selenium, dan seng. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Manfaat Telur Putih

Kaya protein
Rendah kalori
Sumber vitamin B12
Mengandung selenium
Membantu membangun massa otot
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Baik untuk kesehatan jantung
Membantu menurunkan berat badan
Mencegah anemia
Menjaga kesehatan tulang

Telur putih dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau diolah menjadi berbagai makanan lainnya. Selain dikonsumsi secara langsung, telur putih juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai produk makanan, seperti kue, roti, dan pasta.

Kaya Protein

Salah satu manfaat utama telur putih adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta meningkatkan massa otot. Telur putih mengandung sekitar 10 gram protein per 100 gram, sehingga menjadi sumber protein yang sangat baik. Protein dalam telur putih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Hal ini menjadikannya sumber protein yang ideal untuk orang yang sedang membangun massa otot atau ingin memenuhi kebutuhan protein hariannya. Selain itu, protein dalam telur putih juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan. Hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.

Rendah Kalori

Selain kaya protein, telur putih juga rendah kalori. Dalam 100 gram telur putih, hanya terdapat sekitar 52 kalori. Hal ini menjadikan telur putih sebagai pilihan makanan yang ideal untuk orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan. Rendahnya kalori dalam telur putih disebabkan oleh kandungan airnya yang tinggi. Telur putih mengandung sekitar 88% air, sehingga kepadatan kalorinya rendah. Selain itu, telur putih juga tidak mengandung lemak atau karbohidrat, sehingga tidak akan menambah asupan kalori harian secara signifikan. Mengonsumsi makanan rendah kalori seperti telur putih dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal. Selain itu, telur putih juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.

Sumber vitamin B12

Telur putih merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah, fungsi neurologis, dan produksi DNA. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, kelelahan, dan kerusakan saraf. Kadar vitamin B12 dalam telur putih bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran telur. Namun, secara umum, satu telur putih besar mengandung sekitar 0,5 mikrogram vitamin B12. Jumlah ini memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan harian vitamin B12 untuk orang dewasa. Mengonsumsi telur putih secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian dan mencegah kekurangan vitamin B12. Vitamin B12 sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, sehingga memastikan asupan yang cukup sangat penting.

Mengandung Selenium

Telur putih juga mengandung selenium, mineral penting yang berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme, fungsi tiroid, dan sistem kekebalan tubuh. Selenium juga merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kekurangan selenium dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit tiroid, gangguan sistem kekebalan tubuh, dan penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi telur putih secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan selenium harian dan mencegah kekurangan selenium. Selain itu, selenium juga berperan penting dalam fungsi kognitif dan kesehatan mental. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan selenium yang cukup dapat membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan demensia.

Membantu membangun massa otot

Protein merupakan nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Telur putih merupakan sumber protein yang sangat baik, mengandung sekitar 10 gram protein per 100 gram.

Kandungan asam amino esensial
Telur putih mengandung semua asam amino esensial, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Asam amino esensial ini sangat penting untuk sintesis protein otot.
Mudah dicerna
Protein dalam telur putih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga dapat dengan cepat digunakan untuk membangun otot.
Meningkatkan sintesis protein otot
Mengonsumsi protein setelah latihan dapat membantu meningkatkan sintesis protein otot, yaitu proses pembentukan protein otot baru.
Mengurangi kerusakan otot
Protein dalam telur putih juga dapat membantu mengurangi kerusakan otot yang terjadi selama latihan, sehingga mempercepat pemulihan dan pertumbuhan otot.

Dengan kandungan proteinnya yang tinggi dan mudah dicerna, telur putih merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk membantu membangun dan memperbaiki massa otot, terutama bagi orang yang aktif berolahraga atau menjalani latihan kekuatan.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Telur putih memiliki manfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan dan fungsi sistem imun.

Protein
Protein merupakan bahan penyusun antibodi, yang merupakan senjata utama sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi. Telur putih kaya akan protein berkualitas tinggi yang dapat membantu tubuh memproduksi antibodi yang cukup untuk melawan berbagai penyakit.
Selenium
Selenium adalah mineral penting yang berperan sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan fungsi sel-sel kekebalan tubuh. Telur putih merupakan sumber selenium yang baik, sehingga dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat dan siap melawan infeksi.
Vitamin B12
Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan gangguan sistem kekebalan tubuh. Telur putih merupakan sumber vitamin B12 yang baik, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.

Dengan kandungan nutrisi penting tersebut, telur putih dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Baik untuk kesehatan jantung

Telur putih memiliki manfaat untuk kesehatan jantung berkat kandungan nutrisi penting yang dikandungnya. Beberapa nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Protein
Protein berperan penting dalam menjaga kesehatan struktur jantung. Asupan protein yang cukup dapat membantu menjaga kekuatan dan fungsi otot jantung.
Kalium
Kalium adalah mineral yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Telur putih mengandung kalium yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kolin
Kolin adalah nutrisi penting yang berperan dalam metabolisme lemak. Asupan kolin yang cukup dapat membantu mencegah penumpukan lemak di hati dan arteri, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Antioksidan
Telur putih mengandung antioksidan, seperti selenium dan vitamin E, yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dengan kandungan nutrisi penting tersebut, telur putih dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Membantu menurunkan berat badan

Manfaat telur putih untuk membantu menurunkan berat badan tidak dapat dipisahkan dari kandungan proteinnya yang tinggi. Protein memiliki efek mengenyangkan yang lebih tinggi dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak. Ketika mengonsumsi telur putih, seseorang akan merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, protein dalam telur putih juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme yang lebih tinggi dapat membantu membakar lebih banyak kalori, bahkan saat sedang beristirahat. Dengan demikian, telur putih dapat menjadi pilihan makanan yang tepat untuk mendukung program penurunan berat badan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet tinggi protein dapat membantu mengurangi kadar hormon ghrelin, yang merupakan hormon yang merangsang rasa lapar. Dengan berkurangnya kadar ghrelin, seseorang akan cenderung merasa kurang lapar dan lebih mudah mengontrol asupan makanannya. Telur putih juga mengandung nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B12 dan selenium, yang dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mendukung penurunan berat badan. Vitamin B12 berperan penting dalam metabolisme energi, sedangkan selenium membantu mengatur fungsi tiroid, yang juga berperan dalam pengaturan berat badan. Dalam praktiknya, telur putih dapat dikonsumsi sebagai bagian dari sarapan, makan siang, atau makan malam. Beberapa cara sehat untuk mengonsumsi telur putih adalah dengan merebusnya, menggorengnya dengan sedikit minyak, atau menambahkannya ke dalam salad atau sup.

Mencegah anemia

Manfaat telur putih dalam mencegah anemia tidak dapat dipisahkan dari kandungan zat besinya yang tinggi. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, protein pembawa oksigen dalam sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Mengonsumsi telur putih secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian dan mencegah anemia. Zat besi dalam telur putih mudah diserap oleh tubuh, sehingga dapat dengan cepat digunakan untuk memproduksi hemoglobin. Selain itu, telur putih juga mengandung vitamin B12 dan folat, nutrisi penting lainnya yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Pencegahan anemia sangat penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Anemia dapat menyebabkan berbagai gejala, seperti kelelahan, pusing, sesak napas, dan pucat. Anemia yang tidak diobati dapat meningkatkan risiko komplikasi kesehatan lainnya, seperti penyakit jantung, stroke, dan kelahiran prematur. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, seperti telur putih, sangat penting untuk mencegah anemia dan menjaga kesehatan tubuh.

Menjaga kesehatan tulang

Telur putih memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang karena mengandung nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Kalsium
Kalsium adalah mineral utama yang menyusun tulang. Telur putih mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian dan menjaga kesehatan tulang.
Fosfor
Fosfor adalah mineral penting lainnya yang berperan dalam pembentukan tulang. Telur putih juga mengandung fosfor dalam jumlah yang cukup, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Protein
Protein sangat penting untuk menjaga kekuatan dan struktur tulang. Telur putih mengandung protein berkualitas tinggi yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Vitamin D
Vitamin D berperan penting dalam penyerapan kalsium. Telur putih mengandung sedikit vitamin D, namun dapat menjadi sumber vitamin D tambahan ketika dikonsumsi bersama dengan makanan lain yang kaya vitamin D, seperti ikan berlemak atau susu yang difortifikasi.

Dengan kandungan nutrisi penting tersebut, telur putih dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Manfaat telur putih didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Beberapa penelitian kunci yang mendukung manfaat telur putih antara lain:

Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of the American College of Nutrition” menemukan bahwa konsumsi telur putih secara teratur dapat meningkatkan massa otot dan kekuatan pada orang dewasa yang sehat.
Studi lain yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menunjukkan bahwa telur putih dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Sebuah tinjauan studi yang diterbitkan dalam “Nutrition Reviews” menyimpulkan bahwa telur putih merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Studi-studi ini menggunakan metodologi yang kuat dan menemukan hasil yang konsisten, menunjukkan bahwa manfaat telur putih didukung oleh bukti ilmiah yang kuat. Meskipun ada bukti yang mendukung manfaat telur putih, penting untuk dicatat bahwa beberapa orang mungkin alergi terhadap telur atau mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi telur. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang mengonsumsi telur, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi. Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa telur putih adalah makanan bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan. Mengonsumsi telur putih secara teratur dapat membantu membangun massa otot, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan tulang. Untuk pertanyaan lebih lanjut tentang manfaat telur putih, silakan lihat bagian FAQ di bawah ini.

Halaman: 1 2

Post Views: 34