Temukan Manfaat Keju Cheddar yang Jarang Diketahui

Manfaat makan keju cheddar adalah asupan nutrisi yang penting bagi tubuh. Keju cheddar merupakan sumber protein, kalsium, dan lemak sehat yang baik. Protein dalam keju cheddar membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Lemak sehat dalam keju cheddar dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, keju cheddar juga mengandung vitamin A, vitamin B12, dan zinc. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin B12 membantu produksi sel darah merah, dan zinc berperan dalam fungsi kekebalan tubuh.

Manfaat Makan Keju Cheddar

Keju cheddar merupakan salah satu jenis keju yang banyak digemari. Keju ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, sehingga banyak digunakan sebagai topping atau isian makanan. Selain rasanya yang enak, keju cheddar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 8 manfaat makan keju cheddar:

Sumber protein yang baik
Kaya akan kalsium
Mengandung lemak sehat
Vitamin A yang tinggi
Vitamin B12 yang cukup
Sumber zinc yang baik
Meningkatkan kesehatan tulang
Menurunkan risiko penyakit jantung

Kandungan protein yang tinggi pada keju cheddar dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kalsiumnya yang melimpah berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Sementara itu, lemak sehat dalam keju cheddar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, keju cheddar juga mengandung vitamin A, vitamin B12, dan zinc yang bermanfaat bagi kesehatan mata, sel darah merah, dan sistem kekebalan tubuh.

Sumber protein yang baik

Keju cheddar merupakan sumber protein yang baik. Protein sangat penting untuk tubuh karena berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi hormon dan enzim. Asupan protein yang cukup sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Protein dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Selain itu, protein juga dapat membantu mengontrol berat badan dan meningkatkan kesehatan tulang. Manfaat makan keju cheddar sebagai sumber protein yang baik dapat dirasakan oleh semua orang, terutama bagi mereka yang aktif berolahraga, sedang dalam masa pertumbuhan, atau memiliki kebutuhan protein tinggi lainnya.

Kaya akan kalsium

Keju cheddar merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Kalsium adalah mineral penting yang berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi. Asupan kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.

Membantu pertumbuhan dan perkembangan tulang
Kalsium sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Anak-anak dan remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan membutuhkan asupan kalsium yang cukup untuk membangun tulang yang kuat dan sehat.
Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Asupan kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis dengan cara meningkatkan kepadatan tulang.
Menjaga kesehatan gigi
Kalsium juga penting untuk kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi dan mencegah gigi berlubang.
Mengurangi risiko penyakit kronis
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalsium yang cukup dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke.

Mengonsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda. Selain keju cheddar, terdapat sumber kalsium lain yang baik seperti susu, yogurt, dan sayuran hijau.

Mengandung lemak sehat

Keju cheddar mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Menurunkan risiko penyakit jantung Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Lemak sehat dalam keju cheddar dapat membantu menurunkan kadar LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) Kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh. Lemak sehat dalam keju cheddar dapat membantu meningkatkan kadar HDL dan melindungi kesehatan jantung.
Mengurangi peradangan Lemak sehat dalam keju cheddar memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis dapat menyebabkan penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya. Lemak sehat dalam keju cheddar dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun keju cheddar mengandung lemak sehat, namun tetap harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi keju cheddar secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit lainnya.

Vitamin A yang tinggi

Keju cheddar merupakan sumber vitamin A yang baik. Vitamin A adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel. Manfaat vitamin A yang tinggi pada keju cheddar bagi kesehatan antara lain:

Menjaga kesehatan mata
Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin ini membantu menghasilkan pigmen yang diperlukan untuk penglihatan yang baik.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin A membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh.
Mempromosikan pertumbuhan sel
Vitamin A berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sel.

Mengonsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A harian Anda. Selain keju cheddar, terdapat sumber vitamin A lainnya yang baik seperti wortel, ubi jalar, dan bayam.

Vitamin B12 yang cukup

Keju cheddar merupakan sumber vitamin B12 yang cukup. Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, fungsi neurologis, dan produksi DNA. Manfaat vitamin B12 yang cukup pada keju cheddar bagi kesehatan antara lain:

Pembentukan sel darah merah
Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan sel darah merah. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Fungsi neurologis
Vitamin B12 juga penting untuk fungsi neurologis. Vitamin ini membantu menjaga kesehatan sel-sel saraf dan mencegah kerusakan saraf.
Produksi DNA
Vitamin B12 berperan penting dalam produksi DNA. DNA adalah materi genetik yang terdapat di setiap sel dalam tubuh.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti anemia, kerusakan saraf, dan masalah pencernaan. Mengonsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian Anda.

Sumber zinc yang baik

Keju cheddar merupakan sumber zinc yang baik. Zinc adalah mineral penting yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, seperti:

Sistem kekebalan tubuh
Penyembuhan luka
Indera penciuman dan pengecapan
Pembelahan sel

Kekurangan zinc dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti:

Gangguan sistem kekebalan tubuh
Kesulitan penyembuhan luka
Gangguan indra penciuman dan pengecapan
Masalah pertumbuhan dan perkembangan

Mengkonsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan zinc harian Anda. Selain keju cheddar, terdapat sumber zinc lainnya yang baik, seperti daging, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Meningkatkan kesehatan tulang

Salah satu manfaat makan keju cheddar adalah dapat meningkatkan kesehatan tulang. Hal ini dikarenakan keju cheddar merupakan sumber kalsium dan fosfor yang baik, dua mineral penting untuk kesehatan tulang. Kalsium berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan fosfor membantu menyerap kalsium. Konsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium dan fosfor harian, sehingga dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah. Kondisi ini sering terjadi pada orang lanjut usia, terutama wanita. Dengan mengonsumsi keju cheddar secara teratur, risiko terkena osteoporosis dapat dikurangi.

Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Manfaat makan keju cheddar salah satunya adalah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan lemak sehat dalam keju cheddar, terutama asam lemak tak jenuh, berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat (LDL)
Asam lemak tak jenuh dalam keju cheddar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang menumpuk di arteri. Penumpukan LDL dapat menyebabkan penyumbatan arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik (HDL)
Selain menurunkan LDL, keju cheddar juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). HDL bertugas membawa kolesterol jahat kembali ke hati untuk dipecah dan dibuang dari tubuh.
Mengurangi Peradangan
Asam lemak tak jenuh dalam keju cheddar memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Dengan mengurangi peradangan, keju cheddar dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.
Menurunkan Tekanan Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi keju cheddar dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Hal ini diduga berkat kandungan kalsium dan kalium dalam keju cheddar yang berperan dalam mengatur tekanan darah.

Meskipun keju cheddar bermanfaat untuk kesehatan jantung, namun tetap harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi keju cheddar secara berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit lainnya.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Beberapa penelitian ilmiah telah menunjukkan manfaat makan keju cheddar bagi kesehatan. Salah satu studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi keju cheddar secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Studi lain yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi keju cheddar dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi keju cheddar secara teratur memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dibandingkan dengan wanita yang tidak mengonsumsi keju cheddar. Meskipun ada beberapa bukti ilmiah yang mendukung manfaat makan keju cheddar, penting juga untuk dicatat bahwa beberapa penelitian memiliki keterbatasan, seperti ukuran sampel yang kecil atau desain studi yang tidak kuat. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari keju cheddar. Selain itu, penting untuk mengonsumsi keju cheddar dalam jumlah sedang. Konsumsi keju cheddar secara berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit lainnya, seperti penyakit jantung dan stroke.

Halaman: 1 2

Post Views: 25